豆乳パックを買ってきて、それを鍋内に入れて、ぐつぐつ煮込み、その鍋の中に白菜に糸こんにゃく、お豆腐にネギに豚肉、そして、油揚げにうどんの玉。

う～ん？
後、何を入れればいいんだろうか？

おっ！そうだ、お餅だお餅・・・

これで、水炊ならぬ豆乳スープ炊かな？

この豆乳、大豆をゆでてそれをするつぶして、さらに絞ったものが豆乳と呼ぶのだと思う。

普段は、こうした豆乳は牛乳パックよりも大き目のサイズのパックを購入するので、自分で作った事はないが、こうした大豆製品というか、豆腐にしろ大豆は昔は畑のお肉と呼んでいたらしい？

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